※재료 콩고기 2/1(250g), 당근 1/2개, 샐러리 2대, 우엉 1/2개, 배 1/2개, 홍, 청, 황피망 1개씩, 적로즈잎 조금, 대파 1개 
[요리법]
1. 콩고기를 넓이 7*10cm, 두께 2mm로 썰어서 양면에 찹쌀가루를 골고루 묻혀 손 바닥으로 가볍게 누른 후 기름 두른 팬에 노릇노릇하게 지져낸다. 
2. 진간장 1/4컵, 물 약간, 엿 200g, 마늘, 호두, 양파 간 것 1/4, 생강물 약간 이 모두를 양념한 채소 간장에 1을 재웠다가 간이 배면 건져둔다. 
3. 겉껍질 벗긴 샐러리와 당근, 배, 우엉을 7cm 길이로 채썬다.
4. 적로즈잎, 홍, 청, 황피망 모두 7cm 길이로 채썬다. 
5. 대파는 흰뿌리 부분으로 7cm 길이로 채썬다.
6. 우엉은 2번 간장에 졸여 놓는다. 
7. 도마에 2번 재워든 콩고기를 펴놓고 3~6의 야채를 골고루 가지런히 놓고 돌돌 말아서 요지로 고정시킨다. 
8. 접시에 콩고기 야채 말이를 동그랗게 둘러 놓고 비어 있는 가운데 이커리를 놓는다. 연겨자 소스를 투명한 종지에 담아 치커리 위에 올려 놓으면 보기에도 좋고 찍어 먹기에도 편리하다.
(출처:국제절제협회. SDA여성협회)