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채식요리
작성자 생채협
작성일 2007-08-22 11:55
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 3462  
현미 율무콩밥



 


 

※재료 현미 1컵,율무 1컵,
콩 ⅓컵
[요리법]


1. 현미와 율무는 씻어 30분 정도 물에 담가 부드럽게 불린다. 까끌까끌한 것이 싫으면 현미는 찹쌀현미로 준비한다.
2. 콩은 검은콩으로 준비해 씻은 후 역시 물에 담가 잠시 불린다.
3. 현미와 율무, 콩을 냄비에 담고 밥물보다 물을 조금 더 잡아 밥을 짓는다.
4. 처음에는 까끌거려 입맛이 없지만 먹다보면 맛있게 느껴진다. 이런 밥을 먹으면 우선 지방 섭취량이 줄어들고 금연 후 부쩍 느는 몸무게 조절에도 신경 쓸 수 있어 좋다.



출처 : 팟찌 (patzzi.com)
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