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| ㆍ작성자 |
생채협
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| ㆍ작성일 |
2007-08-21 18:49 |
| ㆍ첨부#1 |
 a.jpg
(33KB) (Down:0)
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버섯 된장국
※재료 생표고버섯 8개 ,팽이버섯 80g ,느타리버섯 80g ,
실파, 식초 4큰술, 청주 8큰술, 된장 12큰술, 다시물(다시마+다시멸치+무+양파+대파)
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[요리법]
| 1. |
표고버섯은 갓만 굵게 채썰고, 느타리버섯은 길게 2~3등분한다. |
| 2. |
팽이버섯은 밑동을 자른 후 적당히 가르고 실파는 3~4cm 길이로 썬다. |
| 3. |
냄비에 다시물과 청주를 넣어 중간불에 끓이다 한소끔 끓어오르면 팽이버섯을 제외한 재료를 모두 넣고 약한 불에서 10분간 끓인다. |
| 4. |
국물이 어느 정도 끓으면 된장을 풀어 넣고 팽이버섯과 썰어둔 실파를 넣은 후 불을 끈다. |
출처 : 팟찌 (patzzi.com)
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