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채식요리
작성자 happy
작성일 2006-07-02 20:40
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ㆍ추천: 27  ㆍ조회: 4660  
두부로만 만든 "두부 마요네즈"


제가 '두부과자'를 만드려고,, 두부를 믹서기에 갈았습니다~~~~
그런데 두부를 곱게 가니까,,
두부의 농도가 마치 부드러운 크림처럼 되더군요~~~
정말 신기했어여..!!!!!!!!!!!
(나만 신기한가???ㅡ,.ㅡ;;;)
먹어보니 맛이 아주 꼬소운것이,, 마요네즈 같았어여~~
생긴것과 색깔, 맛까지 마요네즈와 비슷해서
'두부마요네즈'라고 이름지었습니다!!!!!!
마요네즈는 식용유가 엄청나게 많이 들어가고,,
지방이 아주 많이 들어있는 음식이죠...
거의 뭐 마요네즈는 기름이라고 생각하시면 됩니다..
그래서 칼로리가 높져...
보통 샐러드드레싱을 만들때 마요네즈를 섞어서 만드는데,,
그럴때 마요네즈 대신에 두부마요네즈를 써서
만들면 좋을것 같습니다~~~
두부마요네즈는 두부 외에는 아무것도 안 넣은 것입니다~~~
그냥 두부의 형태만 바꾼것이니,,,,,
영양분은 두부랑 똑같습니다~~~~~~
샐러드 드레싱 뿐만 아니라,,,,
또 마요네즈를 사용해야 할때,,
마요네즈 대용으로 두부마요네즈를 사용해 보세여~~~
마요네즈를 사용하는 요리에,,
마요네즈 대신에 두부마요네즈를 사용하는 것만으로도,,
그 요리를 저칼로리,다이어트 웰빙요리로 만들 수 있겠져~~~ㅋㅋ
 
<재료>
두부!!!
(다른재료 다 필요없어요~~ only 두부만 있으면 됩니다 ^ㅡ^)
 
<만들기>
 


1.. 두부를 믹서기에 넣고 갈으세요~~    
    덩어리가 하나도 없도록 아주 곱게 갈아야 합니다~~~~   
    믹서기를 돌리다가,, 멈춰서 숟가락으로                       
    뒤져주고,, 또 돌리다가 멈추고 뒤져주고,,              
2.. 두부를 믹서기에 곱게 갈으면,,,
    크림이나 마요네즈처럼 어느정도 단단하고,,볼륨이 생기가 됩니다^ㅡ^

 
-완성 사진-
 
<img
 
완성된 두부 마요네즈의 사진을 보세여 ^ㅡ^~
정말 마요네즈처럼 생겼죠??
다른것 아무것도 넣지 말고,,
그냥 only 두부만을 믹서기에 갈기만 하면
신기하게도 두부마요네즈가 완성됩니다..~~
두부 마요네즈는 마요네즈처럼 부드럽고,,
고소하고,, 어디다가 발라먹거나 소스로 쓰기 딱 좋은 농도입니다,,~
크림같은 농도죠 !!!
참 신기하지 않습니까???ㅋㅋㅋ
그 담백한 두부를 갈아서,,
이런 두부마요네즈를 만들수 있다니!!!
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