※재료 새송이버섯 4개, 표고버섯 7개, 양송이버섯 5개, 향나물 3줄기, 소금·올리브유 약간씩    녹차 크림소스 생크림 ½컵, 마요네즈 3큰술, 녹차가루 ½큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간

[요리법] 1. 새송이버섯은 도톰하게 저미고 표고버섯은 기둥을 자르고 도톰하게 저민다. 양송이버섯은 껍질을 벗긴 뒤 도톰하게 저민다. 2. ①의 버섯 위에 올리브유와 소금을 살짝 뿌린다. 3. 센 불에 석쇠를 달군 뒤 각각의 버섯을 얹어 석쇠 자국이 나도록 앞뒤로 뒤집어가며 굽는다. 4. 팬에 생크림, 마요네즈, 설탕, 소금을 넣고 약불에 살짝 끓인 뒤 불을 끄고 녹차가루를 섞는다. 접시에 구운 버섯과 흐르는 물에 씻은 향나물을 얹고 녹차 크림소스를 뿌려 낸다.     ● 버섯은 항암 효과와 항바이러스 효과가 있는 음식으로 열을 가하면 영양분이 더욱 풍부해진다. 특히 피속의 기름을 없애 동맥경화와 비만이 있는 사람이 먹으면 좋으며 부드러운 식감의 크림소스와 잘 어울린다. 출처 : 네이버블로그